二、举办“火锅文化节”运作的程序及内容

（摘 录）

（一）发动阶段

1、由重庆市政府牵头，对举办 “中国.重庆首届国际火锅文化节”策划方案框架进行论证。让“火锅文化节”真正为推动重庆火锅文化产业服务。

2、通过各种新闻媒介，向全市人民宣传火锅节的意义、目的；广泛征求、举办重庆国际火锅文化节的建议和意见；

征集论文、挖掘火锅文化素材，启动“巴渝文化”宏伟战略工程。

通过向全市人民广泛征求意见和建议，将会在社会上引起强烈反响。

3、在火锅节前一个月左右, 通过各大新闻媒体宣传火锅节的准备情况并对火锅节筹备花絮作跟踪报道。特别是一些新闻热点、观众评议、重要人物论述等要重点报道。征集现场广告所需的标语、升空气球、路牌、花车、传单以及吉祥物等。

4、在节庆前二个月在各区县开展以重庆火锅文化为题材的文艺汇演，然后组织有关专家和文化部门开展以火锅文化为核心的诗歌、散文、戏剧、电视电影以及群众喜闻乐见的打油诗、文艺节目创作，评出的优秀节目将参与火锅节期间每天的演出并颁奖宣传。关键体现“火锅文化节”要像中国人过春节一样男、女、老、少都能参加。重点突出“互动性”，即参与者与举办者互动，静态布置与流动宣传相互交叉互动主城区与各区县互动等，如：

A、与媒体共同开展

（ 1）标志及吉祥物征集评选活动

（ 2）火锅文化节建议评选活动

（ 3）火锅对联征集评选活动

（ 4）火锅趣味故事征集评选活动

（ 5）重庆火锅趣味百态摄影大赛

B、竞赛活动

（ 1）重庆火锅形象小姐大赛

（ 2）火锅调味竞技表演赛

C、研讨性活动：

名人谈火锅

重庆火锅高级战略研讨会

火锅精英人才及技艺切磋交流会

“我心中的重庆火锅”演讲会

D、群体活动：

（ 1）“火锅媒”大型现代集体婚礼

（ 2）重庆最具火锅文化与特色景观旅游活动

（ 3）暨品重庆火锅、赏巴渝文化、游三峡美景活动

（ 4）万名重庆火锅迷形象展示大游行

（ 5）万名大学生重庆火锅情结篝火大联欢

E、观赏活动：

（ 1）水幕电影

（ 2）大型焰火晚会

（ 3）最具火爆特性明星演唱会

（ 4）火锅之乡文艺精萃汇演

（ 5）大型文艺演出“火红的时代”（与火锅文化有关的节目调演）

F、经贸活动：

（ 1）重庆火锅原材料生产基地与现代科技项目对接沟通与见面会

（ 2）火锅图书、音像制品大展销

（ 3）重庆火锅礼品（最具重庆特色旅游产品）大汇萃

（ 4）中国重庆火锅招商引资洽谈会

（ 5）火锅烹饪文化精品书展、画展

（ 6）东西南北火锅精英人才及交流会

5、为了把“火锅文化节”办出气势来，应本着要办就办好的原则尽可能保证不低于3个月的准备时间。

筹备期间，参加单位应根据组委会的要求， 认真做好各项准备工作，确保“火锅文化节”整体效果。

6、成立“火锅文化节”礼仪队，展示节日及重庆形象。该礼仪队分别选派66人组建摩托车队、66人组建管乐队、选拨66人组建俏辣妹礼仪队。

其中：摩托车队象征重庆的经济基础；

管乐队象征重庆西部开发使命；

俏辣妹礼仪队象征重庆的明天希望。

7、成立“火锅文化参赛评选办公室”，拟定参赛、评选、颁奖等办法，通过“火锅文化节”的评选活动,评选出重庆火锅文化产业的“最佳味道奖”、“最佳文化奖”、“最佳服务奖”、“最佳营养奖”、“最佳创意奖”、“最佳开拓奖”等奖项。

8、通过重庆卫视台、国际互联网、 香港大公报和中国日报海外版向海外发布“火锅文化节”的消息，并由重庆市政府统一印制邀请函有针对性地向海外人士发出邀请。邀请全国及世界各特色火锅(凡能边吃边烫的通称为火锅)参加。

9、时间安排最好每年一次，安排在以下二个时间为宜。

A、直辖市成立纪念日。这个特殊的日子举行直辖市自已的节日，更能体现其特殊性。

B、每年的九、十月，最好重庆旅游节也选在那一天，这样更能与旅游配套。

10、场地选择

场地最好以江北的北滨路或南滨路为主，以及文化宫和朝天门广场、沙坪公园等。